貪心版的上海餛飩

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　　好久沒有自己包餛飩吃了...前一陣子忙得沒空做飯時就老是會希望冰箱裡有現成的餛飩可以馬上吃。上個星期終於咬咬牙，塞了半個小時的車去中國超市買了材料回家包餛飩。我住得離中國超市遠，最近的也要15英哩，加上家附近的兩條高速公路都是出了名的塞車大王，害我每次去中國超市都要狠狠的下決心去車陣裡搏殺才行。


　　辛苦了3個小時，終於有餛飩可以上桌了.....老實說，我覺得包餛飩實在很麻煩，尤其是我們家的餛飩﹝就是跟我媽媽他們學的﹞更是麻煩得不得了，但我也不得不承認，真的比外面的好吃很多。不提工續上的繁瑣，我還很貪心，我包的都是肥胖版餛飩，成品不多....﹝正宗的上海餛飩都是很苗條的，哪像我包的這些，吃10個就已經很飽了﹞所以...這次真的是大工程了....


可以想像嗎？這麼多餡才包了100個餛飩而已.....
虧我還折騰了一整晚上....


好肥的餛飩哦...同學都說從來沒有見過這麼超重的餛飩。老實說，要包這麼大的餛飩，還是很需要技巧的...對餛飩皮的要求也很高...搬來了加州我還沒有買到過非常滿意的餛飩皮呢...這些都有些太厚了。


上桌了，配上上海口味的調料...味道很不錯....
正宗的上海餛飩是配湯的，不過我們家多年來習慣餃子吃法，都是直接煮完了以後點調料吃就算了...省得喝味精湯。
也許，這也是為什麼我的餛飩包得跟餃子的噸位很像吧...


來張近距離的....

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