洋插隊的廚房筆記

今天是第二天哦...呵呵....昨天我把酒釀放在烤箱裡，但是今天有點冷，所以決定還是把它搬到房間裡來，跟我一起嘆暖氣...呵呵..... 媽媽說等48-72小時就可以試了...有點等不及了呢.... 酒釀寶寶今天看起來還不錯，保鮮膜有點鼓鼓的...好現象...說明有在發酵....盆底下也沒有很多水...呵呵.... 為了不打擾酒釀寶寶....我就沒有把保鮮膜打開...隔著照相而已...

廚房實驗項目 ：酒釀DIY Objective ：學習做酒釀，希望可以吃到好吃的上海酒釀圓子 材料 ： 1斤 圓糯米 6克 蘇式酒藥 做法 ：還在試驗中....全靠媽媽的教導，還在整理階段 實驗日誌 ： 再三跟媽媽求教過流程之後，我的酒釀實驗終於開張！！ 準備工作： 提前一天把糯米洗好並用水浸過夜 DAY 1： 我用紗布裝著糯米隔水蒸熟....﹝這個一點都不難....呵呵.....﹞ ↓ 蒸鍋裡的糯米！﹝實驗就要開始了！！好興奮哦....﹞ ↓ 第一天的進度，發酵正式開始了...呵呵....