健康甜點──柳丁果凍

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我在Food Network上看到這個食譜，這個果凍超級容易做，而且很健康呢！


材料：
4 顆柳丁
1包 non-flavored gelatin

做法：
1. 把柳丁切開一半，然後小心的把汁擠到一個大碗裡，注意不要把皮弄壞

2. 全部柳丁汁都擠好後，把柳丁裡剩下的果肉跟衣都拿掉，柳丁碗用小碗裝著幫助平衡

3. 將柳丁汁裡的果肉隔掉，試一下味道夠不夠甜，不夠的話加一點糖


4. 以四分之一的柳丁汁跟gelatin混合，用小鍋煮到gelatin充分溶化﹝大約小火煮4-5分鐘﹞

5. 把剩餘的柳丁汁倒到小鍋裡，混合後把汁液小心倒回柳丁碗裡，然後用保鮮膜小心封好
注意要讓保鮮膜跟液體表面有接觸，這樣子果凍做出來才會表面平整


6. 放到冰箱裡過夜就好了



看起來是不是很漂亮呢！還可以以假亂真呢...哈哈...

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